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 柠檬味的菇凉 柠檬味的菇凉
西餐海虹汁怎么调(如何调制西餐海虹汁?)
西餐中的海虹汁是一种调味料,通常由海虹(一种贝类)的肉和一些调料制成。以下是一个简单的海虹汁调配方法: 材料: 新鲜海虹肉 200克 大蒜瓣 3-4瓣 洋葱 1/2个 橄榄油 2汤匙 白葡萄酒醋或苹果醋 1汤匙 盐 少许 黑胡椒 少许 柠檬汁 1汤匙 香草(如欧芹、百里香等)适量,切碎 步骤: 将海虹肉清洗干净,去除内脏和杂质。 将洋葱切成薄片,大蒜瓣拍碎后切片。 在锅中加入橄榄油,加热至中火。 加入洋葱片和大蒜片,炒至洋葱变软且透明。 加入海虹肉,翻炒至表面变色。 倒入白葡萄酒醋或苹果醋,继续翻炒均匀。 根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒调味。 加入柠檬汁,增加酸味。 撒上切碎的香草,增加香气。 煮至汤汁浓稠即可出锅。 这样调制出的海虹汁可以用来搭配海鲜、意大利面或者作为沙拉酱使用。根据个人口味,可以适当调整各种调料的比例。

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